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恒さんの釣れ釣れ日記


大澤恒幸のフィッシング・グルメ
by tsunesan1950
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本日は愛鷹丸の船頭さん。

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11月27日、マルキュー(株)研究開発室ご一行4名様のチャーター。
朝5時半に目覚め、外を見ると植木がざわざわ、これでは出船できないが、まず皆さんにご挨拶。
少し様子を見、待機を決め、私は海の様子を見に行く。
すると風がやみ海は収まっている。8時出船。朝の強風のためか釣船はほとんど出ていない。
狙いはアカムツ用のエサのテスト。まずは一昨年よく釣れたアカムツポイントAへパラシュートを入れ流す。海上は適度な波と適度の潮。絶好の条件。
マルキューのエサはよく釣れます。私も好釣果で一安心。
アカムツ740gから4匹、アラ3匹、クロムツ3匹、クログチ1匹ほかと高級魚ばかりが釣れ皆さんニコニコでした。

by tsunesan1950 | 2019-11-29 07:39 | フィッシング | Comments(0)

沖縄遠征記2、ドラゴン釣りがアオリイカ釣りに。

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26日、今日も海は荒れていたが9時出船。ドラゴンは無理なので近場でアオリイカ釣りに。
沖縄のアオリイカ、3kgも出る様ですが、全員チップラン初めて。水深50mの深場で、底とりに苦労、最初のヒットは私、小さなタコ。底がとれている自信が出たのかぽつりぽつりとかかりだした。私は最大1、25kg生まれて初めてキロ超えのアオリを釣った。
結果、私が4杯タコ1、望月アオリ2、大石アオリ1、しゃくり方がよいと船長に褒められていた古谷君ノーフィッシュの結果となったが、全員沖縄の海を堪能。再遠征を決め。
全員忘れ物を取りに来ることを誓う。

by tsunesan1950 | 2019-11-28 08:26 | フィッシング | Comments(0)

沖縄遠征記1、25日出船できず観光

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ギガドラゴンを狙った沖縄1泊2日、2日間弾丸釣りツアー。
かねてから古谷君を遠征釣りに連れて行く約束を古谷君のスケジュールに会わせ企画。
11月25・26日で企画。狙いは今ブームになりつつあるギガドラゴン狙いだった。
2日間、寄宮丸チャーターだったので少しでも負担を減らすべく知り合いに声をかけまくると、望月哲也君と、大石麻衣子さんが参加表明4名のツアーとなった。
25日那覇到着、矢沢船長が迎えに。しかし海が荒れ出船中止、そこで市内視察観光となった。
まずは寄宮フィッシングセンター表敬訪問。首里城焼失後を遠望、沖縄県民の心の傷は深いようだ。
その後那覇港周りの水辺視察。ミジュンという鰯が入れ食いで釣れていた。
夜はおきまりの宴会。たった1日行動を共に下だけで意気投合し「チームドラゴン」結成となった。

by tsunesan1950 | 2019-11-28 08:08 | フィッシング | Comments(0)

本年度最後の日の出解放釣りフェスタ

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11月17日、本年度最後の日の出解放釣りフェスタ。快晴に恵まれ富士山もくっきり。
参加者も260名を超え最高の人で。8時開場前にもう80名以上の釣り人が待っていた。
べた凪、小春日和。大型黒鯛や真鯛、カマスなども釣れ楽しそうでした。参加者の笑顔をご覧ください。
ただ残念なのは、19号台風以後、清水港内から回遊性の小魚が姿を消してしまい。ちょっとさみしい釣果。

by tsunesan1950 | 2019-11-18 08:04 | フィッシング | Comments(0)

JFTカカリチヌトーナメント前夜祭です。

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11月15日、JFTカカリチヌトーナメントの運営お手伝いで鳥羽へ。
前夜祭で司会をして参りました。写真はご来賓の皆様とぱちり。
17日清水港日の出ふ頭解放釣りフェスタ準備のため16日昼に鳥羽を立ちました。
仕合結果は選手のブログやFBでご覧ください。

by tsunesan1950 | 2019-11-18 07:52 | フィッシング | Comments(0)

こんなに釣れます!!

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11月13日、18時20分出船。本日はしずおか体験教育旅行トップ3タチウオ釣り研修、ではありません。かねてより愛鷹丸に乗り釣りをしたいと言っていた。宮城島事務局長と、田島副会長を私がご招待。アンカーマンは伏見君。19時より23時まで入れ食い。
最初は微妙な前あたりがわからず、苦戦していた宮城島さんも伏見君の熱心な指導で連釣、田島さんは終始変わらぬペースでポツポツ釣り上げていました。伏見君は2人指導が忙しく自分の釣りはちょっとだけ。クロシビカマスが居るようで仕掛けを2つとられ大損害。
3人半分の釣果です。合計60匹。お二人またやりたいとホクホクしておりました。

by tsunesan1950 | 2019-11-18 07:42 | フィッシング | Comments(0)

遊漁船愛鷹丸好漁!!

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11月10日、本日はお客様3名のチャーター。マルキュー(株)研究開発室長長岡さんと中田先生親子。
まずは数日前から大型タチが釣れている某所でテンヤ釣り。しばらくすると娘さんの竿が曲がっている。残念船縁でばらし。4本指クラス。その後先生に強烈な引き。残念強引に引っ張りすぎたのかすっぽ抜け。1時間ほど攻めてみたがゲット出来ず。沖を目指す。
夜明けの海を豪華客船セレブリティミレニアムとすれ違う、富士山バックにぱちり。
沖の目標は甘鯛、粘ってみたが娘さんのオオアジ1匹だけ。これでは帰れない。最後頼みの綱はお助けポイント。最近アカムツ・クログチがよく釣れる。まずは中田娘さん。クログチ50cm2匹連釣。その後長岡さん800gと400gゲット、私にも500g、中田先生にも1匹。皆さんやっと笑顔になりました。

by tsunesan1950 | 2019-11-11 18:52 | フィッシング | Comments(0)

マグロヘッドカレー試食会

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11月8日静岡新聞に掲載されました。
私が参画している「しずまえ振興協議会清水チーム」マグロヘッドカレー開発に着手。
といっても私が試作しております。
11月7日、試食会がBAY HOTEL入船館で開催されました。
評判は上々。もっと改良を加え、来年にはしずまえ振興協議会の発表会でデビュー予定。
未だBAY HOTEL 入船館においでになっても食べられません。

by tsunesan1950 | 2019-11-09 08:13 | グルメ | Comments(0)

燻製始めました。

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すいません写真が縦位置になりません。
今年はいつまでも気温が高く、なかなか燻製が始められませんでしたが、やっと涼しくなってきたので燻製作り始動。
イノシシ骨付きもも肉、豚バラ・ロースは一週間ソミュール液に漬け込んでから。釧路魚市場で買ったボイルミズタコはそのまま。既製品の合鴨ロースもそのまま。
今回のチャレンジはロシア産冷凍紅鮭薄塩。凍っているうちに背骨を外し水分を拭き取り燻製しています。上手くいけば安くスモークサーモンができます。スーパーから買ってきた生のソーセージ。
10月30日、まず割烹八十八からの依頼品でスタート。それを引き上げてから上記の品々を順次いぶしています。

by tsunesan1950 | 2019-11-09 07:59 | グルメ | Comments(0)