本気釣り(マジツリ)という釣り番組に出演しました。
BS朝日の1時間番組だそうです。
がまかつのテスター麻田尚弘さんが釣り師として出演し、興津川でアユ釣り。
私は釣った鮎を料理、麻田さんと対談という段取りです。
私は釣りはしません、残念。そこで鮎料理を4品作りました。
まず鮎そうめん、そうめんを激流に見立て、塩焼きの鮎を泳がせます。
定番の塩焼き、蓼酢の代わりにバルサミコ酢を添えます。
鮎の開きオイル焼、背越しも作りました。
料理をアップにして箸でつまむところです。
その後対談となるのですが、誰も写真を撮ってくれませんでした。
続きはBS朝日の本気釣りで。9月放送予定です。