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恒さんの釣れ釣れ日記


大澤恒幸のフィッシング・グルメ
by tsunesan1950
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ちょっとディープな賄いグルメ  梅しらたきでダイエット

久々の賄いグルメです。
今、私はダイエット中。年末年始の過食、フィリピンで3食しっかり贅沢をしたため、
2月末には体重が82キロオーバーと自己最高に。
いつもはキャベツダイエットで3kgくらいは落とすのですが、
どうもキャベツに食傷してしまい、キャベツダイエット中断。
そこで自己流しらたきダイエットを考案。
毎食前しらたきを200g食べております。
現在78kg、1月で4kg減りました。
しらたきを下ゆでしてあくを取り、さっと流水で洗った後、同じく流水で洗った鍋にしらたきを戻し、火にかけサラダオイルを2~3滴垂らし空煎りして暖める。
これにキューピーノンオイル梅ドレッシングを振りかけ混ぜ毎食前食べています。
のどごしも良く、胃が温まり、満腹感も出て普通の食事は半量でも満腹。
美味しいのでダイエットが苦になりません。
数日前、この梅しらたきになめ茸をあしらってみました。
立派な小鉢が完成。本日夕食でお客様に提供しました。大好評。
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by tsunesan1950 | 2011-04-28 19:30 | グルメ | Comments(0)
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