恒さんの釣れ釣れ日記


大澤恒幸のフィッシング・グルメ
by tsunesan1950
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
お気に入りブログ
最新のコメント
少しくらい生き残ってもい..
by 琵琶湖ボーイ at 23:26
以前は大変お世話になりま..
by 古谷の息子 at 00:02
ご結婚40周年おめでとう..
by Tです at 21:46
ノーフィッシュですか....
by ふるや at 07:32
おはようございます。 ..
by ふるや at 07:18
おはようございます。 ..
by ふるや at 06:32
恒さん いつもブロ..
by 古谷息子 at 17:03
恒幸お兄ちゃん お久しぶ..
by 仲野真代 at 11:08
先日はありがとうございま..
by 古町増田 at 21:54
今日ブログ見てビックリし..
by zi-zi at 20:31
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

<   2016年 08月 ( 10 )   > この月の画像一覧


遅い夏休み、大千瀬川で好漁!!

f0175450_75931.jpg

f0175450_802410.jpg
f0175450_804527.jpg
f0175450_815019.jpg

8月最後の週はいつも夏休みを取り、2~3日釣の旅に出ます。
しかし例年悪天候に阻まれ、良い思いがなかなか出来ません。
昨年は、愛艇「愛鷹丸」で相模湾遠征を試みましたが、出港40分ほどで海が荒れ出し西伊豆戸田港に緊急避難する始末。
今年は敦賀の竹宝丸を予約し、シロイカ釣りの予定でしたが、悪天候が予想されキャンセル。
海がだめなら川があるさと、8月29日8時に家を出た。
長良川中央、神通川、海川、宮川、白川、など行きたい川は沢山あったが、
雨雲が西から迫っていたので、静岡県内の手近なところで大千瀬川に行くことに。
新東名、三遠南信道が出来愛知県東栄町周りで2時間かからずに大千瀬川に出た。
錦橋たもとから川を覗いて愕然とした。川が泥ぐさり、こりゃーだめだ。
中部天竜B鉄橋まで下ると4人ほど釣っていたがまるで釣れていない。
右岸を遡上し、竹藪前へ、あの広い竹藪前に釣人が3人だけ。
泥ぐさりの水垢は腐って流れて一見新アカがが着いたように見える。

More
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-30 08:52 | フィッシング | Comments(0)

ムラサキイカ これだけ!!

f0175450_82821.jpg
f0175450_82269.jpg

8月25日、18時30分出船。メンバーは讃友会謝花君。
2人とも調理師なので、沢山釣って仕入れにするつもり。
由比沖でパラシュートアンカーを入れ、釣始めたが、コツンと当たるが浮きスッテに乗らない。
30分ほどたってやっと謝花君ファーストムラサキイカ。
忘れた頃にぽつぽつ当たるといった感じで釣果が伸びない。
しかしムラサキイカの引きは暴力的で楽しい。
ハリに乗らない、コツン当たりの正体を探るため、ジグを落としてみた。フォールから当たってくる。2投目でゲットしたのは2本指の白髪タチ、これが邪魔していたようだ。
結局、ムラサキイカ12、スジイカ6杯と貧果。謝花君初のムラサキイカ挑戦でムラサキイカ10、スジイカ1と健闘。
凪悪く疲れた。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-26 08:19 | フィッシング | Comments(0)

大物チヌの写真を忘れました。

f0175450_16443948.jpg

今回の釣りフェスタ、釣果的にはちょっと物足りませんでしたが、
見事45cmのクロダイが釣り上げられました。
私の料理教室で材料として提供いただき洗いにして、皆さんに試食していただきました。
冷たくて、身がしまり、魚のうまみが抜群でした。ありがとうございました。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-22 16:48 | フィッシング | Comments(0)

清水港日の出埠頭開放釣りフェスタ!!

f0175450_16352587.jpg

f0175450_16304046.jpg
f0175450_1632241.jpg
f0175450_16324815.jpg
f0175450_16332114.jpg
f0175450_1636260.jpg

8月21日は日の出埠頭開放釣りフェスタ。
心配された台風11号の影響もなく絶好のコンディション。
皆さん和気あいあいと釣りを楽しみました。
もちろん私にも出番が、釣り大会審査の時間を利用して、釣った魚の料理教室。
本日最大魚45cmのチヌを洗いにしました。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-22 16:42 | フィッシング | Comments(0)

恒さんキッチンスタジオ ムラサキイカ醤油干し

f0175450_991351.jpg
f0175450_993920.jpg

釣るのは楽しいが、釣ってから始末に困るのがムラサキイカ。
私もあの色が嫌いです。そう思っているアングラーは多いのでは。今まで食べず嫌いでした。
良く高速道路のPAで売っている串イカ、あれの正体はムラサキイカらしい。
釣友聖丸(味安のおじさん)はさっと茹でてから燻製にすると良いとブログに書いてある。
もう少し涼しくなったらやってみよう。
由比港の遊漁船海生丸のブログには醤油干しが美味いと書いてあった。やってみた。
1、ムラサキイカは開き、内蔵、目玉、トンビを取りさっと水洗いしてから
  漬け汁に30分漬ける。  漬け汁(醤油10:酒1)
2、干し網に並べるかひもに吊し一夜干し。私はこのとき七味唐辛子を振りかける。
3、干し上がったイカをあぶり、食べやすい大きさにカットし盛り付ける。マヨネーズ、櫛形レモンを添える。
4、保存するには一枚ずつラップし冷凍すれば良い。
ムラサキイカは沢山釣れるので、順次調理法をアップします。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-20 09:32 | グルメ | Comments(0)

ムラサキイカ、アブラソコムツ予定通りの釣果!!

f0175450_7152158.jpg
f0175450_7154311.jpg
f0175450_7162986.jpg

f0175450_7173497.jpg

8月18日、18時50分出船。メンバーは伏見くん。目指すは興津川沖。
パラシュートアンカーを入れ、支度していると伏見くんの竿がもうガクガクしている。
第1投からムラサキイカ3杯。35mまで落としちょっと待っているとピクピク、ガクガク。
伏見くんが釣りたいだけ釣ったら引き取ってくれるかと聞く。
もちろんNO!!自己責任で処理してくださいと宣言。
スジイカとムラサキイカ10杯ほど釣ったところでバラムツ仕掛けを出す。
スジイカを泳がせ100mで放っておく。2流し目、むらさきいか入れ乗り中に泳がせ仕掛けが暴れている。早速ファイト、80m糸を引き出す。しかしあまり大きくないようだ。110cm20kg弱のサット-(アブラソコムツ)ファイトを楽しむのに良いサイズ。90cmクラスも釣れた。
釣っていればきりが無いので9時30分納竿。ムラサキイカ22杯、スジイカ10杯。
今年はムラサキイカ多そうだ。伏見くん30杯以上釣ったのでは、しかし全部は持ち帰らなかった。
本日はムラサキイカ料理と孫の守。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-19 07:40 | フィッシング | Comments(0)

興津川で鮎釣り!!

f0175450_18103668.jpg
f0175450_18112890.jpg
f0175450_18121112.jpg

やっと夏休みの繁忙期も峠を越した、海に行きたかったが、台風7号接近中。
天の恵みか、昨夜静岡県で部分的にゲリラ豪雨。興津川濁りが出たとの情報。
朝の仕事を片付け興津川へ、まず河原で昼食、河原で飲むビールは美味い。
青泥はだいぶ流されたが、流され切っていないがだいぶ改善された。
思ったほどアユは動いていなかった。1日早かったか。
12時から15時まで、オトリとも8匹とやや不満だが、最大魚は19cm。
興津川で癒やされてきました。
本日の夕食は鮎と松茸飯。夏と秋のごちそうのコラボ。
おとり鮎の塩焼きは猫にあげます。猫は鮎を食べるときだけは、美味い美味い「ニャウニャウ」と言いながら食べます。他の魚では言いません。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-16 18:27 | フィッシング | Comments(0)

これだけ!!

f0175450_7593053.jpg

8月10日、4時15分出船。メンバーは伏見くん。
石花海まで行きスルメイカ狙い、途中でカツヲのナブラが出たら、カツヲのコマセ釣り。
両方だめなら第3案アカムツ狙いと、絶対外れの無い予定でした。
石花海はあの広い海域で他船は2杯だけ、イカは金州付近だとの情報。
さらに沖を目指したが、波が高くなってきたので断念。ナブラには出会いません。
第3案にすべく戻ってくる途中でやっと流木発見。第3投目で、ペンペンシイラがヒット、スナップが外れていたのか、タングステン製の高いジグロス。
恒さんアカムツ第2ポイントで流し釣り、285mでヒット、やけに暴れたが上がってきたのは650gの良型アカムツ。やはりアカムツは裏切らない。
と周辺でナブラが、追っかけキャスとしたが、ジグを追ってくるのは、ワカナゴサイズの魚。
カツヲ、シイラ、メジなどは浮いてこない。またアカムツ釣り再開。
しかし上がってきたのは、ドンコ、クロムツ。仕舞いに今まで見たことが無いほど小さいシイラ。
伏見くんアカムツゲットならず。 まあこんな日もあるさ。
アカムツは一夜干しに、クロムツは煮付けて美味しくいただきました。
f0175450_816458.jpg

[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-11 08:19 | フィッシング | Comments(0)

涼味!! タチの洗い

f0175450_7442789.jpg

先日、タチをいっぱい釣ったので、たまには変わった食べ方を。
刺身や炙りも美味いが、やはり夏の料理は洗いです。
タチ特有の臭みが取れタチの旨さ、歯ごたえは残ります。是非試してください。
作り方は簡単。釣りたてのタチ(釣ってから半日まで)を薄造りにして、氷水に入れ、銀が取れない程度に静かにかき混ぜ、数分して、身が縮んだのを確認し、ざるにあげ、水切りして盛り付ける。
わさび醤油でも良いが、洗いは酢味噌や、ポン酢紅葉おろしが合う。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-11 07:56 | グルメ | Comments(0)

秋葉モタレは剣の舞!!

本日、Mさん親子3人を乗せてタチ釣りに。スキッパーは古谷くん。
前日はバカイカの集団がやってきて、タチが1匹も釣れなかった。(味安・聖丸)
念のためイカ仕掛けも用意しました。
f0175450_1795280.jpg
f0175450_1710968.jpg

2時半ポイント着、小イワシがボイルし、もう剣の舞が始まっていました。
早速イワシを玉網で掬ってえさにして全員えさ釣り。水中ライトは水面付近。
タチ釣り初心者のMさん親子もすぐに釣り上げまずは一安心。
ハチャトリアンの「剣の舞」のようにボイルがどんどんテンポアップ。
目の前でイルカのようにジャンプ私の視界に7匹居たことも。サンマえさでは全然釣れない、掬ったばかりのイワシえさでもなかなか食い込まないが、全員ぽつりぽつり釣り上げる。
全員天秤水中ライトを外しフカセ釣り。3時半頃からはジグも当たり出して手返し早くなる。
5人で100匹くらいは釣り上げた。Mさん親子大喜び。
明るくなって5時納竿。満足度100%の釣り。
もうタチ釣りは満足したので、次回はバカイカ釣りスジイカ泳がせでバラムツ狙い。
[PR]

by tsunesan1950 | 2016-08-03 17:28 | フィッシング | Comments(0)